Ich würde mir dafür einmal die Auswahl der Cake Company unter
https://www.cake-company.de/dekor/nicht-essbare-deko/cake-topper/ ansehen, weil dort zahlreiche Varianten für Geburtstage, Hochzeiten, Taufen, Kommunionen und andere Anlässe angeboten werden.
Praktisch finde ich, dass neben verschiedenen Motiven auch unterschiedliche Materialien wie Acryl, Holz, Kunststoff und Pappe zur Auswahl stehen, die sich je nach Torte unterschiedlich gut eignen.
Wenn ich den Topper mehrfach verwenden möchte, würde ich wahrscheinlich Acryl wählen, weil dieses Material laut Anbieter stabil, abwaschbar und wiederverwendbar ist.
Für eine natürlichere oder etwas rustikalere Torte könnte ich mir dagegen einen Holz-Topper gut vorstellen, besonders bei einer Hochzeit, Taufe oder Gartenfeier.
Bei der Größe würde ich darauf achten, dass der Topper etwas schmaler als die Tortenoberfläche bleibt, damit die Proportionen nicht zu wuchtig wirken.
Interessant finde ich außerdem, dass dort auch personalisierte Cake Topper mit Namen gestaltet werden können, was für eine Hochzeit oder einen besonderen Geburtstag deutlich individueller wirkt.
Für meine Entscheidung würde ich deshalb zuerst das Design der Torte festlegen und danach Material, Farbe und Größe so auswählen, dass alles möglichst harmonisch zusammenpasst.
Am Ende würde ich wahrscheinlich einen schlichten Acryl- oder Holz-Topper nehmen, weil er die Torte aufwertet, ohne die eigentliche Dekoration zu überdecken.